SANTACROCE
-MONTEVEGLIO-
TENUTA
Specifiche
Regione di Produzione: Emilia Romagna
Classificazione: Colli Bolognesi DOC
Vitigno: Merlot 100%
Grado Alcolico: 13 % Vol
Contenuto: 750 ml
Temperatura di servizio: 16 - 18° C
GTIN bottiglia: 8032535620103
GTIN cartone 6 bt: 8032535628031
Caratteristiche
Colore rosso molto intenso con leggera sfumatura di granato. Profumo con sensazioni armoniose di fruttato ampio e penetrante.
Vinificazione
Pigiatura soffice con diraspatura. Macerazione in serbatoi inox con regolari follature per l’estrazione del colore e dei tannini. Fermentazione a 25° C in parte anche in piccoli recipienti di legno. Affinamento in bottiglia per 6 mesi circa.
Abbinamenti Gastronomici
Piatti a base di carni rosse alla griglia, cacciagione e selvaggina. Formaggi secchi stagionati.
Merlot
Colli Bolognesi
Denominazione di Origine Controllata
